Hotel NEPTUN am Strand in Warnemünde
Reservierung +49 381 777-7777

Autorenarchiv von Kerstin Pingel-Scheydt

Bis 2 Uhr frA?h…

20. November 2009 Allgemein, Meer, News, Urlaub, Vergnügen! 4 Kommentare

… es war Antilope! Insgesamt 3,5 kg wurden zubereitet und mit Wonne verspeist! Zugegeben, ich habe es nicht probiert.

Am Mittwoch folgte die KA?chenparty! Um 22.30 Uhr begrA?AYte Charly, unser musikalischer Begleiter fA?r dieses Abend bzw. fA?r diese Nacht, die GA�ste mit seinem Schifferklavier. Ausgestattet mit SchA?rze, KochmA?tze und Bembel betraten wir gemeinsam die zA?nftig dekorierte KA?che. Bis morgens um 2 Uhr wurde zusammen gekocht, gegessen, gesungen und gelacht. Allerdings war Chefkoch Michael Sellmann sehr A?berrascht, dass ein Stammgast den Wunsch hatte, mit ihm gemeinsam bei der KA?chenparty eine Soljanka zu kochen.A� Schnell waren Topf und Zutaten bereitgestellt und los ging es. Es wurde krA�ftig gerA?hrt, gewA?rzt und abgeschmeckt. Und das Resultat? Die Suppe war der Hit! Der groAYe Kochtopf wurde schnell leer.

Der Donnerstag hielt fA?r die GA�ste Entspannung im ARKONA SPA bei einer Thalassoanwendung bereit. Aber schon am Freitag wurde beim Kegelturnier nach einem rustikalen Imbiss die Kegelmeisterin und der Kegelmeister gesucht, sportlicher Einsatz war also angesagt! A?brigens wurde auch der RattenkA�nig gekrA�nt! Dieses Jahr hat es unseren Hoteldirektor Guido ZA�llick getroffen. Seine Reaktion? Lesen Sie morgen hier!

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Hotel NEPTUN Bembel

Alles hat ein Ende…

19. November 2009 Allgemein, Kulinarisches, News, Urlaub, Vergnügen! 10 Kommentare

Seit Sonntag ist die 17. StammgA�stewoche im Hotel NEPTUN nun schon wieder Geschichte. Meine Kollegin Daniela Kahn und ich haben alle Teilnehmer mit einer persA�nlichen Foto-CD mit frA�hlichen SchnappschA?ssen von wunderschA�nen, erlebnisreichen und erholsamen NEPTUN-Tagen verabschiedet. Alle GA�ste sind hoffentlich wieder gut in ihren Heimathafen eingelaufen und haben jede Menge den Daheimgebliebenen zu erzA�hlen – vom Get-Together Abend, dem Ausflug zur Kerzenscheune nach RA�vershagen und zum Karl’s Erlebnis-Hof, vom traditionellen Abend a�zHummer satt“,A�der legendA�ren KA?chenparty, vom Kegelturnier, der Strandwanderung mit Grillen und vom krA�nenden Abschlussabend auf dem Schiff a�zOstseebad WarnemA?nde“.

A?ber den BegrA?AYungsabend und unseren Ausflug haben Sie bereits hier etwas lesen kA�nnen. NatA?rlich war a�zHummer satt“ auch wieder ein voller Erfolg.
Fazit: 104 halbe kleine Hummer (je 500 g) und 46 halbe groAYe Hummer (je 1,2 kg)A� wurden gegessen. Chefkoch Michael Sellmann und sein Team hatten alle HA�nde voll zu tun.
Den Nichtfischessern wurde auch etwas serviert, was nicht tA�glich auf dem Teller liegt…

Was das war, kA�nnen Sie morgen hier im NEPTUN-Blog lesen.

Was fA?r eine Woche…

10. November 2009 Allgemein, Kulinarisches, News, Urlaub, Vergnügen! kommentieren?

Im Februar 1998 fing alles an. Das NEPTUN Team fA?hrte die 1. StammgA�stewoche im Hotel durch. Wir waren sehr gespannt, wie unsere Idee bei den GA�ste ankommen wA?rde. FA?r eineA� ganze Woche lang war – nur fA?r unsere StammgA�ste – ein vielseitiges Programm vorbereitet worden, das die GA�ste gemeinsam mit unseren Mitarbeitern erleben sollten. Die Verbindung von Entspannung, Genuss und Kultur sollte fortan das Motto unserer StammgA�stewochen sein. Jeder Tag hielt ein besonderes Highlight bereit. Ob Get-together Abend, Aktiv-Tag im ARKONA SPA, a�zHummer satt“, KA?chenparty, Kegelturnier, eine Wanderung gemeinsam am Ostseestrand oder der kulinarisch-kulturelle Abschiedsabend – wir wollten unseren GA�sten etwas ganz Besonderen bieten.

Und nun, im November 2009, findet bereits die 17. StammgA�stewoche statt. Am Sonntag begrA?AYten wir unsere GA�ste, wie auch vor 11 Jahren, beim Get-together Abend mit einem erstklassigen MenA? im Hotelrestaurant Koralle. Chefkoch Michael Sellmann kreierte mit seinem Team kulinarische SpezialitA�ten, wie marinierte Tranchen von der Barbarie-Entenbrust mit Beaujolais-Air an feiner Balsamico-Ingwerschokolade und Himbeer-Walnuss-Mizuna, Schaumsuppe vom HokkaidokA?rbis, StA�rfilet auf Belugalinsen mit Noilly-Prat-Schaum, Tournedo vom Chaolais-Rind mit Foie gras an Langpfefferjus auf Rotweinschalotten und Lauch-Kartoffelstampf. Den krA�nenden Abschluss bildete das Mousse von der Valrhona-Schokolade mit Thai-Mango und Madeira-Cremeeis. Unseren GA�sten und natA?rlich auch mir hat es wie immer sehr gut geschmeckt.

Traditionell gehA�rt zur StammgA�stewoche auch ein gemeinsamer Ausflug in die nA�here Umgebung. In diesem Jahr machten wir uns am Montag auf in die Kerzenscheune nach RA�vershagen und in das Karl’s Erlebnis-Dorf. Nicht nur in der Kerzenscheune konnten die GA�ste ihr handwerkliches Geschick unter Beweis stellen. Auch in der Kreativwerkstatt im Erlebnis-Dorf wurde krA�ftig gebastelt. Ob Porzellan bemalen, Glas schmelzen fA?r ein Fensterbild oder ein Teelicht – alle GA�ste konnten ihrer Fantasie freien Lauf lassen. NatA?rlich blieb auch fA?r die ersten WeihnachtseinkA�ufe genA?gend Zeit. Bevor wir wieder in unseren Bus stiegen, auch ich mit ersten Weihnachtsgeschenken fA?r meinen Sohn Gregor, stA�rkten wir uns noch mit einem rustikalen Imbiss.

Heute Abend folgt nun a�zHummer satt“, am Mittwoch die legendA�re KA?chenparty. Seien Sie gespannt!

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Kerzen wie in einer TropfsteinhA�hle

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