Hotel NEPTUN am Strand in Warnemünde
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Archiv für die Kategorie „Vom Leben“

3. Gesundheitstag im Hotel NEPTUN

23. April 2018 Allgemein, Bewegung!, Events & Veranstaltungen, Hotel NEPTUN, Meer, News, Vom Leben kommentieren?

Der 3. Gesundheitstag zum Thema a�zLeben in Balancea�? ist nun Geschichte. FA?r diesen besonderen Tag mA�chte sich das gesamte Hotel NEPTUN Team ganz herzlich bei unserem BGM Team bedanken!

Der Gesundheitstag war ein besonders schA�nes Erlebnis fA?r uns:

Es begann mit einem Impulsvortrag von Herrn Dr. Parpart, der uns zum Nachdenken angeregt hat. Einige der Kollegen nutzten im Anschluss gern die MA�glichkeit, Herrn Dr. Parpart zu einem vertraulichen GesprA�ch aufzusuchen. Die Nachfrage zum beratenden GesprA�ch mit ihm wurde am Nachmittag immer grA�AYer, sodass noch kurzfristige Termine angeboten wurden.

DarA?ber hinaus fA?hrte Frau Sabine Wieting sehr professionell und A?beraus gefA?hlvoll durch vier unterschiedliche Kurse, um u. a. den RA?cken zu trainieren oder aber mittels Klangschalenmeditation zu entspannen. Auch diese Kurse waren ausgebucht und gaben gute Anregungen, im Alltag mehr auf den RA?cken zu achten oder aber mehr zu entspannen sowie achtsamer zu sein.

Ferner lud Frau Breuer-Springstein zu sportlichen AktivitA�ten an den Strand ein. Auch das hat allen Teilnehmern groAYen SpaAY gemacht.

SchlieAYlich durften wir von einem Mitarbeiter der Firma a�zMedPrevioa�? erfahren, wie es um unseren Stoffwechsel, genaugenommen den Fett-, Wasser- und Muskelanteil in unserem KA�rper, bestellt ist. FA?r den einen ganz sicher erfreulich, fA?r den anderen vielleicht etwas weniger erfreulich… Aber auch das spornt an, noch mehr fA?r sich selbst zu tun, um somit langfristig gesund zu bleiben!

Ganz besonders spannend war der Vortrag von Herrn Martin Funk zu veganer KA?che sowie dem Peffer-GewA?rz. Dieses Thema war hochinteressant, zumal den meisten von uns im Vorfeld nicht bewusst war, wie viele verschiedene Pfeffersorten es gibt. Noch faszinierender war die anschlieAYende Geschmacksprobe der unterschiedlichsten Pfeffer-Sorten! Man merkte, wie sehr Herr Funk in diesem Thema aufgeht und wie sehr er dieses Thema lebt!

Wie schA�n, wenn er seine Kenntnisse diesbezA?glich in unserem KA?chen-Team fA?r unsere HotelgA�ste einbringen kann.

SchlieAYlich mA�chte ich Herrn ZA�llick fA?r die ErmA�glichung eines Betrieblichen Gesundheitsmanagements sowie der damit einhergehenden DurchfA?hrung eines jA�hrlichen Gesundheitstages sehr herzlich danken.

Herzliche GrA?AYe, Laura Sitarek-Schulz

Gesundheitstag 2018

Winter, Wellness, WarnemA?ndea��

15. November 2017 Allgemein, Bewegung!, Events & Veranstaltungen, Hotel NEPTUN, Meer, News, Vom Leben, Warnemünde kommentieren?

Der erste Nachtfrost hat auch uns Nordlichter erreicht und das schA�ne Seebad WarnemA?nde verzaubert jeden Morgen durch glitzernden Reif an den A�sten. Wenn die Sonne sich erst morgens gegen 8 Uhr am Horizont zeigt, dann wissen wir: Der Winter naht.

StrandspaziergA�nge bei der KA�lte? JA, BITTE!

Nie ist die Luft klarer als jetzt, tiefes Einatmen der kA?hlen Meeresluft aktiviert den Kreislauf und lA�sst Sie fA?r die kommende Winterzeit vitaler werden. Ein ausgedehnter Strandspaziergang mit anschlieAYender gemA?tlicher Runde am alten Strom endet am Kirchenplatz, auf dem Sie schon den ersten GlA?hwein genieAYen dA?rfen und sich auf die kommende Winter- und Weihnachtszeit einstimmen kA�nnen.

Wie wA�re es, sich nach so viel gesunder und frischer Luft bei einem Saunaaufguss in unserem NEPTUN SPA aufzuwA�rmen? Von unserer finnischen Sauna a�zMeerblicka�? haben Sie, wie es der Name auch schon verspricht, direkten Blick auf die weite Ostsee und kA�nnen nach einem ausgiebigen Strandspaziergang entspannen und die Seele baumeln lassen. Schweifen Sie ab in eine Welt der Ruhe und Entspannung in unserem Ruheraum a�zReich der Sinnea�?. Lassen Sie sich von unseren Mitarbeitern im NEPTUN SPA verwA�hnen.

WarnemA?nde ist in der Winterzeit eine perfekte Kombination aus frischer Seeluft und der Gelegenheit, sich vor dem ganzen Weihnachtstrubel eine Auszeit zu genehmigen und der Seele eine kleine Ruhezeit zu gA�nnen.

Danach kA�nnen Sie erholt und vital in die bevorstehende Adventszeit starten und die vielen kleinen Heimlichkeiten der Vorweihnachtzeit genieAYen.

Seefrische GrA?AYe von der frA?hwinterlichen OstseekA?ste, Gloria Szwajkowski, Studentin

 

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WarnemA?nde

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WarnemA?nde

Finnische Meerblick-Sauna im Hotel NEPTUN

Sauna mit Meerblick

Hotel NEPTUN’s Liebling – Zwetschgen Suppe

13. Oktober 2017 Geschenke, Kulinarisches, Meer, News, Vom Leben kommentieren?

 

Zwetschgen Suppe

Zwetschgen Suppe

Wenn im Herbst die BlA�tter von den BA�umen fallen und es kA�lter drauAYen wird, dann freuen sich unsere GA�ste wenn sie sich bei uns mit warmen Speisen aufwA�rmen kA�nnen. Passend dazu prA�sentieren wir heute ein warmes Dessert als unseren Liebling des Monats. Das ZwetschgensA?ppchen mit Rotwein wird schon bald auf unserer Dessertkarte zu finden sein. Doch bis dahin, kA�nnen Sie es ganz einfach zu Hause nachkochen. Wir wA?nschen gutes Gelingen und lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten:

500 g heimische Zwetschgen, entsteint
80 g Zucker
0,2 l Rotwein/trocken
1 Zimtstange
1 Nelke

1TL StA�rke

Die entsteinten Zwetschgen mit GewA?rzen und Zucker im Rotwein aufkochen. AnschlieAYend etwa drei Minuten leicht kA�cheln lassen. FA?r besondere LeckermA�ulchen sollte man dieses ZwetschgensA?ppchen unbedingt warm mit Vanilleeis servieren.

Lecker!

Guten Appetit!

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NEPTUNerin auf Reisen

22. August 2017 Allgemein, Entdecken, Hotel NEPTUN, Meer, Urlaub, Vergnügen!, Vom Leben kommentieren?

Im Rahmen meines Dualen Studiums mit dem Hotel Neptun als Praxispartner verbrachte ich eine Praxisphase in einem kleinen Hotel in Tipperary, Irland.

Im Gegensatz zum Hotel Neptun hat Ashley Park House gerade einmal 10 Zimmer, eingerichtet im klassischen irischen Stil, und 5 Cottages fA?r 2 bis 8 Personen.A� Das Hotel mit angrenzendem See ist eine beliebte Hochzeitslocation und bietet durch einen nebenstehenden Pavillon Platz fA?r 100 bis 350 HochzeitsgA�sten.

Dort habe ich sowohl im Housekeeping und Service gearbeitet als auch eigenstA�ndig Hochzeiten vorbereitet und betreut, BlogbeitrA�ge und Post fA?r deren Social Media KanA�le geschrieben.

Mit dem Ziel die irische Gastfreundschaft und deren GeschA�ftskultur besser kennenzulernen, bin ich nach Irland geflogen – zurA?ckgekommen mit vielen neuen Erfahrungen, mehr VerstA�ndnis fA?r die irische Gelassenheit und eine bessere Vorstellung A?ber das, was ich spA�ter einmal machen mA�chte.

Tina Buss

 

Ashley Park House

Ashley Park House Irland

Ashley Park House

 

Hotel NEPTUNa��s Liebling a�� unser hauseigenes Beerenkompott

8. August 2017 Allgemein, Entdecken, Geschenke, Hotel NEPTUN, Kulinarisches, Meer, Vom Leben kommentieren?

Beerenkompott

Beerenkompott und Waffeln

Sommerzeit ist Beerenzeit, passend dazu servieren wir Ihnen unser liebstes Rezept. Denn unser Konditoren Team hat sich wieder A?ber die Schulter schauen lassen und verrA�t Ihnen die Rezeptur unseres Beerenkompotts. Passend dazu servieren wir unsere Waffeln aber auch andere diverse Eis- und Dessertkreationen lassen sich mit unserem selbstgemachten Beerenkompott verfeinern. So stieg der Beliebtheitsgrad der fruchtigen SA?AYspeise, bei unseren GA�sten gerade in den letzten Monaten rasant an und dies wollen wir Ihnen zu Hause nicht vorenthalten. Wir wA?nschen Ihnen viel SpaAY und gutes Gelingen beim Nachmachen, gleichermaAYen wie einen guten Appetit!

Zutaten Beerenkompott:

  • 250 gr. Saft
  • 50 gr. Zucker
  • 20 gr. StA�rke
  • 500 gr. Waldbeeren

Den Saft und den Zucker verrA?hren und kuz aufkochen lassen. In der Zwischenzeit rA?hren Sie die StA�rke mit Wasser an und geben diese in den aufkochenden Saft. SchlieAYlich fA?gen Sie dem Ganzen die Hauptzutat Waldbeeren hinzu. Nachdem das fertige Kompott einige Zeit abgekA?hlt ist, kA�nnen Sie dieses optimal mit ein wenig Zitrone abschmecken.

 

Zutaten Waffeln: ( ca. 10 STA?ck)

  • 125 gr. weiche Butter
  • 125 gr. Zucker
  • 4 Eier
  • 250 gr. gesiebtes Mehl
  • 150 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Zu Beginn geben Sie Butter und Zucker in eine SchA?ssel. Mehl und Backpulver ebenfalls mischen. Butter und ZuckerA� schaumig schlagen. WA�hrenddessen geben Sie kontinuierlich, die Eier hinein. Sieben Sie die Mehl-Backpulvermischung dazu und heben diese unter. Zum Abschluss Ihrer Vorbereitungen gieAYen Sie die Milch mit in den Teig, vermengen alles abermals und geben alles in ein eingefettetes Waffeleisen.

Waffeln und Beerenkompott

Waffeln und Beerenkompott

 

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Oster-Muffins

31. März 2017 Hotel NEPTUN, Kulinarisches, Meer, News, Vom Leben kommentieren?

Zum Osterfest darf nach herzenslust geschlemmt werden.A� Ob das klassische Osterlamm, der Hefezopf oder Osterkranz a�� die sA?AYen VerfA?hrungen schmecken einfach nach FrA?hling und gehA�ren zum Osterfest. Passend dazu hat sich unsere Chef Patissier Anita TA�llner wieder fA?r Sie Gedanken gemacht.A� In ihrer OsterbA�ckerei gesellen sich zu den Klassikern, himmlische Oster-Muffins und sorgen fA?r sA?AYe Feiertage. Die Backwerke lassen sich hA?bsch verzieren und erfreuen somit auch das Auge. Probieren Sie sich als BA�cker zu Ostern. Umso grA�AYer ist dann die Freude, wenn Sie mit den wunderschA�nen Kleinigkeiten Ihr Oster-BA?fett verschA�nern kA�nnen.A� Das passende Rezept finden Sie nun hier:

Zutaten:

  • Eier 6
  • A�l 300g
  • Puderzucker 260g
  • Mehl 130g
  • SpeisestA�rke 130g
  • Backpulver 20g
  • 1/2 Vanille-Schote
  • Bio Zitrone

Topping

  • 125 g weiche Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 1 PA�ckchen Vanillezucker
  • Marshmallows fA?r die Hasenohren
  • Bunte Perlen

Puderzucker, Mehl, SpeisestA�rke und das Backpulver in eine SchA?ssel geben und verrA?hren. A�l und Eier dazugeben und mixen bis eine cremige Masse entsteht. Den Abrieb einer halben Bio Zitrone und den Inhalt einer halben Vanille Schote dazugeben und verrA?hren.

Die Muffinformen ca. 2/3 hoch befA?llen und dann bei 190A�C ca. 18 min backen. AbkA?hlen lassen.

FA?r das Topping die zimmerwarme Butter und den Vanillezucker mit den Schneebesen des HandrA?hrgerA�tes cremig aufschlagen. Den Puderzucker nach und nach hinzufA?gen, bis die Creme die gewA?nschte Konsistenz erreicht hat. Das Topping kann nun nach Geschmack mit weiteren Zutaten, z. B. FruchtpA?rees oder KonfitA?re, verfeinert werden. Danach durch eine SpritzpA?lle auf die abgekA?hlten Muffins geben. Die Marshmallows lA�ngs mit einer Schere in 3-4 Streifen schneiden. Die klebrige Seite in die bunten Perlen drA?cken. Die fertigen Hasenohren auf das Topping setzen.

Ich wA?nsche Ihnen viel Freude beim Nachbacken.

Ihre Anita TA�llner

Backen zu Ostern

Oster-Muffins

 

 

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