Hotel NEPTUN am Strand in Warnemünde
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Archiv für die Kategorie „Presse“

Tee-Sommeliere Katrin Stephan: Ansprechpartner für höchsten Teegenuss

8. August 2011 Hotel NEPTUN, Kulinarisches, Presse kommentieren?

Den klassischen Weinsommelier kennen die meisten von uns, aber was ist eigentlich ein Tea Master? Aus der Reihe, „Unsere Mitareiter im Hotel NEPTUN“ möchten wir Ihnen dieses Mal unseren Tea Master und Tee-Sommelière Katrin Stephan vorstellen:

Ansprechpartner für höchsten Teegenuss
Mitarbeiterin Katrin Stephan genoss 2004 eine Ausbildung für das Prädikat „Tea Master Gold“ bei unserem langjährigen Partner Ronnefeldt. Die gelernte Restaurantfachfrau schloss 2000 ihre Lehre im Hotel NEPTUN ab und ist heute Restaurantleiterin sowie Leiterin der Berufsausbildung. Zusätzlich zählt sie zu den wenigen „Tea Master Gold“, die im renommierten Teehaus Ronnefeldt ausgebildet wurden und in den Luxushotels der Welt arbeiten.

Die Fortbildung bestand aus einem dreitägigen Seminar zum „Tea Master Silber“ in der Ronnefeldt Tea Academy Frankfurt und einer siebentägigen Schulungsreise zum Ursprung des Tees – Sri Lanka. In Frankfurt vermittelte man ihr alles Wissenswertes; vom Anbau und Verarbeitung bis zur Sorten- und Mischungsvielfalt des beliebten Heißgetränkes und schulte die Sensorik bei Verkostungen.

Nach erfolgreicher Prüfung durfte sie die Reise nach Sri Lanka zur Goldausbildung antreten. „Das war eine spannende und interessante Erfahrung für mich, hatte aber nichts mit Urlaub zu tun“, bekennt Katrin Stephan. Hier besuchte sie zusammen mit den anderen Teilnehmern verschiedene Anbaugebiete und deren „Tea Factories“, um die Teeherstellung von Grund auf und live vor Ort zu erleben. Bei Workshops entwickelte man dann Vorschläge und Konzeptionen, wie man das Produkt Tee besser an den Kunden bringt, Mitarbeiter erfolgreich schult, Highlights beim Angebot setzt oder eine gelungene Teezeremonie abhält. Auch heute hält sich unsere Tee-Sommelière mit Hilfe des Ronnefeldt Teefachberaters und der Teilnahme an Treffen, „Tea Reunions“, aller Tea Master auf dem Laufenden, tauscht sich mit den Kollegen über Neuheiten aus und nutzt die Chance eigene Ideen und Anregungen nicht nur in das Unternehmen NEPTUN, sondern auch bei Ronnefeldt einzubringen.

Tea Master beim Tee pflücken in Sri Lanka

Tea Master beim Tee pflücken in Sri Lanka

Mit all dem erlangten Wissen, den gewonnenen Fertigkeiten und ihrer Leidenschaft zu dem Heißgetränk betreut Katrin Stephan das Teeangebot in unserem Haus, schult die Mitarbeiter und berät vor allem mit Begeisterung SIE – unsere Gäste – rund um das Thema Tee. So empfiehlt die Teekennerin die neue Serie TEA STAR Collection von Ronnefeldt, welche wir zu unserem himmlischen Frühstück und dem Kaffeegeschäft in der 19. Etage offerieren, und fügt hinzu: „Es freut mich sehr die neue TEA STAR Collection mit Sorten, wie dem beliebten Superior Oolong, für Genießer anbieten zu können und somit in Kombination mit dem einmaligen Blick auf das Meer unseren Gästen einen gelungenen Start in den Tag zu garantieren.“

Für die warmen Sommermonate:

Grünen Tee aufbrühen, abkühlen lassen und dann 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Eine gelungene Erfrischung!

Für den besonderen Anlass, ein besonderer Aperitif:
„Kir Royal vom Früchtetee“
Früchtetee (beerige Sorte) mit der doppelten Menge an Tee wie gewohnt aufbrühen.
1 cl des starken Tees in einen Sektkelch geben und mit einem trockenen Sekt oder für die Alkoholfreie Variante mit Tonic Water aufgießen.

74. Warnemünder Woche erwartet 1.500 Segler

30. Juni 2011 Bewegung!, Golf & Sport, Meer, News, Presse, Warnemünde kommentieren?

74. Warnemünder Woche vom 02. Juli bis 10. Juli
Samstag, den 2. Juli 2011 ist es wieder soweit, die Warnemünder Woche beginnt, und das bereits zum 74. Mal! Aus diesem Anlass sind 1.500 Segler aus über 30 Nationen zu Besuch in Warnemünde. Sie wetteifern bei der, nach der Kieler Woche, zweiten ausgeschriebenen Ausscheidungsregatta des Deutschen Segler-Verbandes (DSV) in unserer schönen Ostsee um die begehrten Olympiatickets.

Starten wird das Spektakel mit dem traditionellen Eröffnungskonzert in der Warnemünder Kirche am Samstag um 20 Uhr. Hier kann man das Concertino-Ensemble der HMT Rostock, das Schweriner Vocalensemble und international ausgezeichneten Solisten live erleben. Ein Höhepunkt der Woche ist unter anderem der vom 2. bis zum 5. Juli stattfindende Laser Europa Cup. Hier geht auch die Laser Radial Seglerin Franziska Goltz an den Start. Die Schwerinerin behauptete sich in einem hochkarätigen, internationalen Feld der Kieler Woche als Vierte der Gesamtwertung, nur knapp drei Punkte hinter Bronze, und ist die beste Deutsche Seglerin ihrer Klasse.

Neben diesem Spektakel findet auch die Internationale Deutsche Jüngstenmeisterschaft der Surfer-Nachwuchsklasse BIC Techno statt. Rund 30 Bretter-Stars kämpfen um die Deutsche Krone. Ihr Standpunkt ist am Warnemünder Strand unterhalb des Leuchtturms in Warnemünde.

Wenn auch Sie die verschiedenen Wettkämpfe in den 17 Bootsklassen erleben möchten und den Blick auf die vielen bunten Segel der Regatta-Teilnehmer schweifen lassen wollen, dann besuchen Sie doch Warnemünde und genießen Sie die Aussicht auf unserer „Poleposition“ im Café PANORAMA in der 19. Etage des Hotel NEPTUN.

Tatort Kommissar Peter Sodann beim „Großen Hafenkonzert“

10. Juni 2011 News, Presse, Warnemünde kommentieren?

An diesem Sonntag ist der Schauspieler, Regisseur, Theaterintendant und Politikaktivist Peter Sodann prominenter Talk-Gast im Warnemünder Hotel Neptun. Der vielseitig interessierte und in Meißen geborene Talk-Gast erlangte vor allem große Bekanntheit durch die ARD-Krimiserie „Tatort“, in der Sodann 15 Jahre lang als Kommissar Bruno Ehrlicher über 10 Millionen Bundesbürger regelmäßig an ihren Bildschirm fesselte.

Ab 10.45 Uhr plaudert der vierfache Familienvater und in Halle (Saale) lebende Peter Sodann beim „Großen Hafenkonzert“ mit Moderator Peter Kasanowski über seine Theatertätigkeit, seine Kandidatur zum Bundespräsidenten und über sein größtes Projekt – die Sammlung von mehr als einer halben Million DDR-Büchern, die er seit dem Mauerfall im sächsischen Staucha aufbewahrt.

Peter Sodann beim Hafenkonzert
Peter Sodann beim „Großen Hafenkonzert“

Wer Peter Sodann, Träger des Bundesverdienstkreuzes einmal live erleben möchte, sollte das kommende Hafenkonzert am 12. Juni nicht verpassen. Außerdem sind mit dabei: Hein mit seinem Akkordeon und der Shantychor „Luv un Lee“.

Karten für das „Große Hafenkonzert“ im Hotel Neptun im Bistro Neptun´s M. gibt es für 14 € inklusive einem Rostocker Pils und Neptun-Fischbrötchen unter 0381-7770 oder zu Veranstaltungsbeginn.

Kein Sommer ohne Festspiele in Mecklenburg-Vorpommern

10. Juni 2011 News, Presse kommentieren?

22. Festspiele Mecklenburg-Vorpommern starten am 10. Juni in Wismar
Heute, am 10. Juni um 20.00 Uhr werden die 22. Festspiele Mecklenburg-Vorpommerns unter der Leitung von Violinist Daniel Hope eingeleteitet. Die neue Saison wird mit einem Cellokonzert von Joseph Haydn und der 7. Sinfonie von Antonin Dvorak in der St. Georgen-Kirche in Wismar eröffnet.

Bis zum 11. September werden sich dann die Stars der Musikszene sowie Schauspieler bei weiteren 123 Aufführungen an über 80 außergewöhnlichen Orten, darunter Kirchen, Schlösser, Klöster und Gutshäuser von Mecklenburg-Vorpommern ein Stelldichein geben und werden tausende Besucher musikalisch verwöhnen.

Neu in diesem Jahr ist die Reihe „Künstlerstätten“, mit der die Festspiele auf bedeutende Künstler der Vergangenheit und Gegenwart hinweisen. Mehr zu den 22. Festspielen in Mecklenburg-Vorpommern finden Sie im Internet auf http://www.festspiele-mv.de.

Jubiläumswoche im Hotel NEPTUN!

30. Mai 2011 Hotel NEPTUN, News, Presse kommentieren?

40 Jahre Hotel NEPTUN Festwoche eingeläutet
Vom 30. Mai bis 5. Juni, wird es im Rahmen unserer Festwoche zum 40-jährigen Bestehen des Hauses ein buntes, täglich wechselndes Programm geben, dass für jeden unserer Gäste und Besucher etwas Passendes bietet.

Auf dem Programm stehen u. a. eine große Kindertagsparty am 1. Juni direkt vor dem Hotel NEPTUN am Strand, die Jubiläums-Gala am selben Abend mit treuen Gästen, langjährigen Partnern, Freunden und Prominenten, ein Strand-Barbecue mit Musik zu Himmelfahrt ab 10 Uhr an NEPTUNs DÜNE 13, die „Top 3-Eisbecher“ zum halben Preis am 3. Juni im Bistro NEPTUNs M. und Tanz in der Sky-Bar mit Musik aus den letzten vier Jahrzehnten am 4. Juni. Krönender Abschluss der Feierlichkeiten wird ein außerordentliches Hafenkonzert mit dem früheren Hoteldirektor Klaus Wenzel und dem heutigen General Manager Guido Zöllick am 5. Juni ab 10.45 Uhr im Bistro NEPTUNs M. sein.

„Es geht bei uns im Moment zu, wie in unserer absoluten Hochsaison zur Hanse Sail oder zu Silvester“, erzählt PR-Chefin Silke Greven: „Alle Mitarbeiter sind an Bord und wirbeln fleißig hinter den Kulissen.“ In der Küche wird das Festtagsmenü zur Jubiläums-Gala kreiert, im Veranstaltungsbüro eine Herrentagsparty am Strand organisiert, der Einkauf sorgt für volle Lager mit erstklassiger Servierausstattung, die Damen der Zimmerreservierung buchen die letzten Gäste für den Galaabend, und die Zimmerfrauen erledigen vor der Anreise noch schnell die letzten Gästewünsche.

Ausstellung Hotel NEPTUN: Erfolgreich im Wandel der Zeiten

Die Festwoche wird heute feierlich mit der Ausstellungseröffnung „Das Hotel NEPTUN im Wandel der Zeiten“ eingeleitet. Mehr Informationen zur Jubiläumswoche finden Sie auch auf unserer Homepage unter www.hotel-neptun.de.

Das Hotel NEPTUN im Wandel der Zeiten

30. Mai 2011 News, Presse, Vergnügen! kommentieren?

Heute haben wir unsere Jubiläums-Ausstellung „Das Hotel NEPTUN im Wandel der Zeiten“ eröffnet. Noch bis Ende August sind ca. 60 Fotos von damals und heute, aber auch schöne Erinnerungsstücke im NEPTUN zu sehen. Der Eintritt ist frei. 

Eine eindrucksvolle Zeitreise durch 40 Jahre Hotelgeschichte

findet Ihre Silke Greven

Gäste sind herzlich willkommen zur Jubiläums-Ausstellung "Das NEPTUN im Wandel der Zeiten"!General Manager Guido Zöllick bei der feierlichen Eröffnung mit Gästen.Auch alte Schlüsselanhänger und das fälschungssichere NEPTUN-Geld ist zu sehen.

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