Hotel NEPTUN am Strand in Warnemünde
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Artikel-Schlagworte: „Herbst“

Apfel-Kürbis Suppe

2. November 2016 Hotel NEPTUN, Kulinarisches, Meer, News, Vom Leben 3 Kommentare

Willkommen in der KA?che vom Hotel NEPTUN.

Heute, unsere Apfel-Kürbis Suppe. Psst.. unsere absolute Geheimzutat ist…… Spaß am Kochen. ;) Viel Erfolg dabei.

apfel-kuerbis-suppe

Zubereitungszeit: etwa 60 Min.

Zutaten:

  • 500g Butternut oder Hokkaidokürbis
  • 400g Gemüsebrühe
  • 1 1/2 Apfel (Granny Smith)
  • 40g Butter
  • 10g Öl
  • 1/8 Sternanis
  • Muskatnuss
  • evtl. Knoblauch (je nach Geschmack)
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereiten:

  • Kürbis und Apfel vom Kerngehäuse befreien und mit Schale in Würfel schneiden
  • Beides in Öl anbraten bis eine leichte Bräunung erreicht wird
  • Die Butter dazugeben und aufschäumen lassen
  • Mit Gemüsebrühe ablöschen
  • Etwas Muskatnuss dazu reiben, den Sternanis und Knoblauch dazugeben und köcheln lassen bis der Kürbis weich ist
  • Die Suppe im Standmixer/ oder mit einem Stabmixer pürieren (Achtung Spritzgefahr)
  • Durch ein Sieb passieren
  • Mit Zitrone, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und eventuell Apfelmuss abschmecken Garzeit: etwa 30 Min.Guten Appetit :)

Sie haben unsere Suppe nachgekocht und finden sie super?

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Einfach MEER erleben im Herbst

18. September 2015 Allgemein, Entdecken, Hotel NEPTUN, Kulinarisches, News, Thalasso & SPA, Urlaub, Vergnügen!, Warnemünde kommentieren?

Langsam verabschiedet sich der Sommer auch am Strand von WarnemA?nde. Ein Grund mehr, noch mal die letzten Sonnenstrahlen im Strandkorb zu erhaschen oder sich eine leichte Meeresbrise bei einem Strandspaziergang um die Nase wehen zu lassen.
AnschlieAYend kA�nnen Sie sich kalte und warme Snacks im Bistro NEPTUNa��s M. servieren lassen und passend zum Herbstbeginn stehen allerlei Gerichte rund um den KA?rbis auf der Speisekarte. a�zSchweineschnitzel alla KA?rbisa�? oder a�zKA?rbis-Carbonara alla Chefa�? sind nur einige Leckerbissen. FA?r diejenigen, die es lieber etwas sA?AYer mA�gen, gibt es hausgemachten Kuchen sowie verschiedenste selbstgemachte Eissorten. Da ist fA?r jeden GenieAYer etwas dabei!

Damit Sie gut gestA�rkt und fit in den Herbst starten, bieten wir Ihnen im NEPTUN SPA zahlreiche MA�glichkeiten fA?r kA�rperliche Fitness aber auch zum Relaxen an. Nutzen Sie dafA?r den Schwimmbereich, um ein paar Bahnen im Pool, mit tA�glich frischem Ostseewasser zu ziehen oder lassen Sie sich von motivierten Fitnesstrainern bei Bewegungs- oder Entspannungskursen betreuen.

Goldener Herbst an der OstseekA?steWarnemA?nder Leuchtturm bei SonnenuntergangEntspannung pur im Hotel NEPTUN

Tag der offenen TA?r im NEPTUN SPA

Besuchen Sie uns doch einfach an unserem Tag der offenen TA?r am Sonntag, den 27.09.2015 von 13 bis 16 Uhr. Dort werden Sie von einem engagierten, professionell ausgebildeten Team liebevoll begrA?AYt und erhalten einen Einblick in die SPA & Wellness-Welt des Hotels NEPTUN.

Weitere Informationen zu den NEPTUN SPA-Highlights.

Kunsthandwerkermarkt am Leuchtturm

Am kommenden Samstag, den 19.09.2015 verwandelt sich die Promenade rund um den Leuchtturm in ein buntes Farbspiel, wo die Aussteller ihr handwerkliches und kA?nstlerisches Talent unter Beweis stellen. Von 11 bis 18 Uhr kA�nnen Sie beispielsweise Schmuck aus Keramik oder Bernstein erwerben. Lassen Sie sich inspirieren!

a�zSo klingta��s bi uns an de KA?sta�?

Ganz neu und musikalisch mit einladender Stimmung prA�sentieren beliebte KA?nstler und Moderatoren wie Susanne Kruse, Klaus JA?rgen Schlettwein, Hans-JA�rg Goldhofer und das Blasorchester a�zBordmusikantena�? abwechslungsreiche BeitrA�ge aus Musik, Tanz, Humor, Moderation und vielen weiteren A?berraschungen. Lassen Sie sich am 04.10.2015 vom SA�nger und Entertainer Klaus Lass der Gruppe a�zDe PlattfA�A�ta�? mitreiAYen. Ab 15 Uhr ist das Mitsingen und Tanzbein schwingen ausdrA?cklich erlaubt!

Weitere Informationen zur neuen Veranstaltungsreihe.

Herbstliche GrA?AYe,
Ihre Laura Schuckmann

Herbstanfang

22. September 2009 Allgemein, Vom Leben kommentieren?

Nun ist es wieder soweit. Der Spätsommer verwöhnte uns gerade noch mit seinen letzten Sonnenstrahlen und nun kündigt sich der Herbst mit seinen farbigen Vorboten an. So erobern derzeit kleine und große, orangefarbene oder gelblich-grüne, glatte und gefurchte sowie runde oder gezackte Kürbisse die Herzen von Gärtnern, Köchen und Floristen. Gern wird so ein Kürbis aber auch für dekorative Zwecke genutzt und ist für das aus Amerika stammende Halloween begehrt.

Weniger bekannt ist jedoch, wie wertvoll Kürbisse für unsere Gesundheit sind. So enthalten 100 Gramm gerade einmal 25 Kalorien. Sie sind also ausgesprochen kalorienarm und dazu noch sehr bekömmlich. Kürbisse enthalten zudem reichlich Vitamine (besonders Vitamin C und Folsäure), aber auch das Zellen schützende Beta-Karotin. Durch den hohen Kalium- und einen niedrigen Natriumgehalt wirken sie entwässernd und harntreibend. Außerdem kann der Verzehr durchaus zur Senkung des Cholesterinspiegels führen. Der hohe Gehalt an Kieselsäure ist gut für das Bindegewebe und für die Nägel.

Das Gute aus dem Kürbis kann zu vielerlei Gerichten verarbeitet werden, ob nun als Terrine, Püree, gekocht, gegrillt oder zu Kuchen verarbeitet, eins ist sicher: Kürbisse stellen definitiv eine Bereicherung auf dem Speisenplan dar. Aus diesem Anlass werden wir im Oktober in unserem Bistro NEPTUN’s M. raffinierte Kürbisgerichte für Sie kreieren. Seien Sie gespannt und lassen Sie sich überraschen!

Für alle Schlemmermäulchen unter uns hier noch ein kleiner Dessert-Tipp: Unser Eis-Highlight im kommenden Monat ist das hausgemachte Pflaumeneis, ob nun als Kugel oder im Eisbecher – hm, köstlich-lecker!