Hotel NEPTUN am Strand in Warnemünde
Reservierung +49 381 777-7777

Artikel-Schlagworte: „LebensgefÃŒhl“

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen

18. Januar 2010 Kulinarisches, Vom Leben kommentieren?

Die weltweit größte und wichtigste Messe der Ernährungs- und Landwirtschaft läuft derzeit in Berlin – die „Internationale Grüne Woche“

Da die Ernährungswirtschaft auch für uns Hoteliers und Gastronomen interessant ist, machte ich mich am Samstag auf eine Stippvisite nach Berlin. In doppelter Funktion, der des Landespräsidenten des DEHOGA M-V und des General Managers von unserem Hotel Neptun hatte ich die Möglichkeit, die Aussteller unseres Bundeslandes in Halle 5 zu besuchen. In gemeinsamer Runde mit dem Ministerpräsidenten, dem Landwirtschaftsminister und dem Bauernverbandspräsidenten des Landes M-V hatte ich viele schmackhafte Erlebnisse. Dass man dabei von Wildsalami, über Putenwurst, Wein aus M-V, Honiglikören, Scampipfanne, gebratener Maräne aus dem Tollensesee bis hin zu Grabower Küsschen alles innerhalb weniger Stunden in sich aufnimmt, führt die guten Vorhaben fürs neue Jahr sofort ad absurdo. Eine gesunde Ernährung sieht wohl anders aus, aber wenn’s schmeckt!?
Auch wir im Hotel NEPTUN verwöhnen Sie gern den ganzen Tag. Entdecken Sie unsere kulinarische Vielfalt.

Letztendlich ist so eine Messe natürlich dafür da, neue Produkte zu probieren, neue Trends aufzustöbern und den Kontakt zu neuen Lieferanten herzustellen bzw. zu bestehenden zu pflegen

Ich kann gern jedem empfehlen, bei einem Besuch in Berlin auch ruhig mal auf die Grüne Woche zu gehen und sich über die Vielfalt derSpeisenangebote zu informieren. Das Land Mecklenburg-Vorpommern spielt dabei eine tolle und große Rolle

Herzlichst
Ihr Guido Zöllick

kuche069

Stärkung des Immunsystems

24. November 2009 Bewegung!, Meer, Thalasso & SPA, Vergnügen!, Vom Leben ein Kommentar

… ein Thema, das mich zurzeit brennend interessiert. So wandte ich mich mit all meinen Fragen vertrauensvoll an Herrn Sörgel (unseren Wellnessmanager) und Herrn Sellmann (unseren Küchenchef). Beide konnten mir gute Tipps und Ratschläge geben, die ich Ihnen keineswegs vorenthalten möchte: Bereits morgens nach dem Aufstehen sollte der Stoffwechsel mit Wechselduschen auf Trab gebracht werden. Zum Frühstück darf viel frisches Obst nicht fehlen. Am besten eignen sich Zitrusfrüchte, denn sie strotzen nur so vor Vitalstoffen. Mal ehrlich, hätten Sie gewusst, dass beispielsweise in einer Grapefruit bis zu 180 mg Vitamin C stecken?

Anschließend wirkt ein Spaziergang an der frischen Ostseeluft wahre Wunder, auch wenn das Wetter noch so ungemütlich erscheint. Ziehen Sie sich warm an! Durch die Bewegung wird der Stoffwechsel angekurbelt und ist der erst einmal aktiv, sind es auch die Abwehrzellen. Zusätzlich wird durch die kalte Herbstluft das Immunsystem trainiert und das härtet ab. Es eignet sich auch eine Runde Fahrrad zu fahren oder Nordic Walking.

Die frische Luft macht natürlich hungrig. Nehmen Sie sich daher Zeit für ein ausgewogenes Mittagessen. „Mindestens zweimal pro Woche sollte frischer Fisch auf dem Speisenplan stehen“ rät unser Küchenchef, „denn Fisch liefert uns das Spurenelement Selen und als Beilage passt saisonales Gemüse. Auch Milch- und Vollkornprodukte gehören zu einer gesunden Ernährung. Dabei muss auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr in Form von Wasser, Kräutertee oder Saftschorle geachtet werden. Mindestens zwei Liter am Tag sollten es schon sein.“

Wenn es draußen stürmt, gönnen Sie sich doch einen Wellness-Nachmittag in unserem Arkona SPA. Entspannen Sie bei einer angenehmen Massage, einer Wohlfühlbehandlung oder wie wäre es mit Sauna? Es ist nachgewiesen, dass regelmäßige Schwitzbäder deutlich das Erkältungsrisiko senken.

Abends ist Ruhe angesagt, denn das Immunsystem wird durch Stress nur unnötig geschwächt. Ob Sie nun ein paar leichte Yoga-Übungen machen, dem Klang Ihrer Lieblings-CD lauschen, ins knisternde Kaminfeuer  blicken oder sich mit einem guten Buch auf dem Sofa lümmeln – nehmen Sie sich einfach die Zeit zum Entspannen, das hilft auch der Abwehr! In diesem Sinne: Kommen Sie gesund durch Herbst und Winter!

 

herbstliches-warnemunde

Herbstliches Warnemünde

Alles hat ein Ende…

19. November 2009 Allgemein, Kulinarisches, News, Urlaub, Vergnügen! 10 Kommentare

Seit Sonntag ist die 17. Stammgästewoche im Hotel NEPTUN nun schon wieder Geschichte. Meine Kollegin Daniela Kahn und ich haben alle Teilnehmer mit einer persönlichen Foto-CD mit fröhlichen Schnappschüssen von wunderschönen, erlebnisreichen und erholsamen NEPTUN-Tagen verabschiedet. Alle Gäste sind hoffentlich wieder gut in ihren Heimathafen eingelaufen und haben jede Menge den Daheimgebliebenen zu erzählen – vom Get-Together Abend, dem Ausflug zur Kerzenscheune nach Rövershagen und zum Karl’s Erlebnis-Hof, vom traditionellen Abend „Hummer satt“, der legendären Küchenparty, vom Kegelturnier, der Strandwanderung mit Grillen und vom krönenden Abschlussabend auf dem Schiff „Ostseebad Warnemünde“.

Über den Begrüßungsabend und unseren Ausflug haben Sie bereits hier etwas lesen können. Natürlich war „Hummer satt“ auch wieder ein voller Erfolg.
Fazit: 104 halbe kleine Hummer (je 500 g) und 46 halbe große Hummer (je 1,2 kg)  wurden gegessen. Chefkoch Michael Sellmann und sein Team hatten alle Hände voll zu tun.
Den Nichtfischessern wurde auch etwas serviert, was nicht täglich auf dem Teller liegt…

Was das war, können Sie morgen hier im NEPTUN-Blog lesen.

Gedanken zu Warnemünde

16. November 2009 Entdecken, Meer, News, Urlaub, Warnemünde 4 Kommentare

Das Erste, was Besucher von See zu Gesicht bekommen, ist die wunderschöne „nostalgische Kerze von Warnemünde“. So wird liebevoll unser Leuchturm genannt. Er ist 36,9 m hoch und schon 111 Jahre alt. Mit ihm zusammen könnte man abends schön zusammensitzen und seinen wundervollen Geschichten lauschen, so wie man das auch mit einer Muschel macht – das kennt jedes Kind. Vielleicht funktioniert es ja auch mit dem alten Wegweiser, wenn man ihn fest und innig umarmt. Als Tipp – man kann es ja in der Dämmerung machen, wenn die Besucherströme in ihren gemütlichen Hotels eingekehrt sind…

Unser Warnemünde ist ein ehemaliges Fischerdorf an der Mündung des Flusses Warnow. Rostock kaufte es im Jahre 1323 von einem Herzog, dem gerade das Geld ausgegangen war. Viele Jahrhunderte wurde hier gefischt und große Segler zogen vorbei. Als die Eisenbahn um 1850 in Warnemünde ankam, wurde es lebhaft. Warnemünde hatte es geschafft – es wurde ein wunderschöner Urlaubsort und die Segler zogen nicht mehr vorbei, sondern ankerten in Warnemünde.

Es fällt auf, das die Häuserreihen von schmalen Durchgängen getrennt sind. Sie sind so angelegt worden, dass eine tragende Kuh durchpasste. Dies alles und noch mehr weiß uns „die nostalgische Kerze“ – unser Leuchturm – zu erzählen. Mir hat er erzählt, als ich lässig mit einer Hand an ihm lehnte, dass es Seefahrer gibt, die zuerst das schneeweiße Hotel NEPTUN (Höhe: 64 m) sehen. Das mag sein, aber wenn es dunkel wird und er seinen Docht anzündet, ist er der König…